Una filiera che racconta di Noi
I prodotti di questo territorio rappresentano parte della tradizione e della cultura locale, valorizzati da processi produttivi naturali e innovativi, portano sulle tavole sapori genuini, gustosi e davvero unici.
Oltre a prodotti caseari rinomati come la Raschera, il Testun, le tome e i caprini, il territorio offre rigogliosi castagneti, una coltivazione di verdure, come patate e fagioli, ed erbe spontanee commestibili che insieme danno vita a un ventaglio di ricette dove la creatività non ha limiti!
Fioriture incontaminate, sapientemente scelte tra pianura, collina e montagna danno vita al miele naturale della Bisalta.
...Ma il fiore all’occhiello sono i “Piccoli Frutti” come fragole, ribes, more, lamponi, uva spina e mirtilli, che fin dagli anni ’60, grazie al particolare microclima sono fonte di orgoglio e pregio.
Una produzione naturale e d’eccellenza curata nei minimi dettagli in piccole aziende agricole.